美食禁忌：孩子的饮食不可口味过重闽西小熊社区,闽西社区,闽西论坛,龙岩论坛,龙岩网络社区,闽西,龙岩,闽西人的网上家园,客家人社区,红土地,古田会址,龙岩人才 - 闽西小熊社区

个人空间 相册
组别:版主
性别:
来自:
积分:453
帖子:453
注册: 2008-03-22

2008-09-03 11:35 | 只看楼主

树型| 收藏| 小中大 1

美食禁忌：孩子的饮食不可口味过重

“营养师，我家宝宝只喜欢吃零食不喜欢吃饭，怎么办？”“我们家哥哥爱吃汉堡、薯条、可乐；不爱吃白饭和青菜，也不喜欢喝白开水，请教营养师要如何处理？”相信许多家长也可能有相同的疑问，就是，宝贝们喜欢吃重口味的食物时该怎么办？　　

哪些是重口味食物？ 　　
首先，要解决孩子出现这个饮食上的问题前，我们先认识什么食物是属于重口味的食物。一般而言，在新鲜的食物中，除了一些较具有特殊味道的食物，如辣椒、老姜等，其余的食物在没有调味之前，大多不具有刺激性的口感。　　
但是在食物经过处理、烹调等一连串的过程中，可能会使用盐、糖、酱油等调味料，来延长食物的保存期限或是增加食物的口感；除此之外，还可能会为了添加特殊风味而使用辣椒酱、蕃茄酱、乌醋等调味料，来加强食物的适口性，及满足个人的口味喜好，这些为了增加食物风味，或是延长食物保存所添加的调味料，在使用的时候如果用量多时，就会盖过食物本身的风味，而成为以所添加之调味料的味道为主，便可以称其为重口味的食物。　　

饮食的偏好与照顾者有关 　　
人类的味觉可说是与生俱来，舌头上的味蕾能分辨出酸、甜、苦及咸味。而这四种味觉，却会经过接触与训练，慢慢增加接受的程度：以咸味来说，所用的含盐分的调味料越多，对于咸味的耐受程度便会增加；也就是说，当我们食用同一种食物且份量相同时，如果使用的盐量渐渐增加，所摄取到的“钠”及“氯”相对的也增加，但我们的味觉感觉可能是相同的。　　
小朋友在开始接触食物，主要来自于主要的照顾者，例如父母、爷爷、奶奶、保母、育婴人士、更甚至是外佣，此时小朋友们并没有自己选择食物的能力。就算等到孩子稍微年长后，大多也是接触自己熟悉的食物，所以平时会出现在他身边的食物，即成为其第一顺位会选择的项目。如果宝宝在刚开始接触的就是口味偏重的食物，则日后饮食偏好这类食物的机会就越高。　　

摄取过量影响身体健康 　　
至于这些重口味的食物对宝宝的健康有何影响呢？若是调味料的使用较多，相对的像是“钠”的摄取量也会随着增加，而“钠”与身体中的液体及血压平衡有密切的关系，当我们摄取高钠的饮食后，体内的细胞就会出现脱水的现象，进而产生口渴的感觉，此时血压也会上升，造成高血压的情形。　　
另外像是油炸及含糖量高的食物，使得热量摄取过多，渐渐形成肥胖的体型，而与肥胖相关的慢性病如糖尿病、高血脂、痛风等也随之上身，这些问题是关心孩子们健康的家长不能不注意的。　　

从小养成好的饮食习惯 　　
宝宝的口味是渐渐养成的，从小养成良好的饮食习惯，可以减少日后慢性病的发生。虽然重口味的食物不建议经常食用，但是很可能出现在宝宝平日的饮食中；所以建议家长们，适当的搭配一下菜色的做法，如果餐桌上有口味重的菜色，可搭配一些清炒、凉拌、炖或是卤的菜色，使口味能更加平均。且帮宝宝夹菜时也能以清淡的菜色为主，重口味的菜色为辅，就不必为如何选择菜色大伤脑筋了。

killer 个人空间相册组别:版主性别: 来自: 积分:1560 帖子:1492 注册: 2008-01-05	2008-09-03 13:34 \| 树型\| 收藏\| 小中大 2 回复：美食禁忌：孩子的饮食不可口味过重现在的孩子不知道还会不会那么挑食你

hot_ray Slience 个人空间相册组别:版主性别: 生日:1986-10-24 来自:福建龙岩积分:1874 帖子:1812 注册: 2008-01-04	2008-09-03 14:48 \| 树型\| 收藏\| 小中大 3 回复：美食禁忌：孩子的饮食不可口味过重有的吃就很好啦！我向星星许了个愿。我并不是真的相信它，但是反正也是免费的，而且也没有证据证明它不灵

论坛

个人空间

个人相册

闽西小熊社区都市信息 亲子乐园美食禁忌：孩子的饮食不可口味过重

标题: [其他] 美食禁忌：孩子的饮食不可口味过重

美食禁忌：孩子的饮食不可口味过重

回复：美食禁忌：孩子的饮食不可口味过重

回复：美食禁忌：孩子的饮食不可口味过重